- Đặc điểm: .Là Yến tinh chế Hiền Hoàng được lấy từ phần bụng (phía trong) của tổ yến thô, kết hợp với những sợi yến bị gãy nhưng không quá nhỏ. Loại yến này tuy sợi không to, không dài nhưng ăn vẫn dai, giá trị dinh dưỡng không kém gì so với các loại khác.
- Ưu điểm: sạch, không còn lông và tạp chất. Tiện lợi, dễ chế biến. Giá thành tương đối mềm nên bạn có thể dùng lâu dài mà không quá tốn kém.
- Cách chế biến: Ngâm trong nước sạch khoảng 30-45 phút cho mềm.. Dùng ray rửa lại bằng nước sạch. Cho yến và đường phèn vào thố chưng cách thuỷ khoảng 25-30 phút (khi đã sôi cho nhỏ lửa lại)
Có thể bỏ thêm táo đỏ, đông trùng, nhãn, hạt sen, hạt chia,… tuỳ theo sở thích.
- Cách bảo quản: tổ yến khi chưa chế biến bảo quản ở nhiệt độ bình thường . Tổ yến sau khi chế biến bảo quản trong ngăn mát, dùng hết trong tuần.
Sản phẩm liên quan
Giảm 80.000đ
Tổ Yến Vụn Sơ Mướp Đắp Tổ Hiền Hoàng 50g
1.120.000đ 1.200.000đ -6%
Xem thêm