TỔ YẾN THẬT VÀ TỔ YẾN GIẢ

CÁCH PHÂN BIỆT TỔ YẾN THẬT VÀ TỔ YẾN GIẢ

Hiện nay rất nhiều người đã bỏ ra không ít tiền để mua tổ yến giả.

 TỔ YẾN THẬT VÀ TỔ YẾN GIẢ

Tổ yến loại thực phẩm quý giá được thiên nhiên ban tặng.  Với giá trị tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khoẻ của con người, tổ yến được nhiều người tin dùng mặc dù có giá thành tương đối cao. Vì thế không ít kẻ đã cố tình bất chấp sức khoẻ đồng loại để làm ra tổ yến giả hoặc pha tạp thêm nhiều chất khác vô tổ yến để kiếm lời.

Có thể phân biệt tổ yến thật và tổ yến giả bằng cách sau đây:

 Cách 1::Kiểm tra độ đàn hồi:

- Tổ yến thật càng để ngoài không khí càng khô, giòn và dễ gãy. Do đó nếu bẻ nhẹ hoặc cầm đặt mạnh là tổ yến có thể bị vỡ.

- Tổ yến giả có pha trộn các chất như: đường, bột rau câu, mủ trôm,… sẽ có độ đàn hồi cao hơn, nhìn cứng cáp hơn, khó vỡ hơn.

Cách 2: Ngâm nước và quan sát:

Bạn hãy ngâm tổ yến trong khoảng 30 phút.

• Khi thấy yến đã nở ra mà vẫn giữ nguyên màu sắc, có mùi tanh nhẹ hoặc hơi có mùi mốc- mùi đặc trưng của tổ yến thì đó chính là tổ yến thật.
• Khi thấy yến nở ra mà đổi sang màu khác, hoặc bị tan ra, có mùi lạ khác thì đó là tổ yến đã bị làm giả.

Cách 3: Chưng yến :

• Lấy 1 lượng yến bỏ vô đun cách thuỷ từ 15-25 phút tuỳ theo lượng yến nhiều hay ít.
• Nếu thấy sợi yến vẫn được giữ nguyên thì đó chính là tổ yến thật. ( sợi yến non nếu chưng quá lâu cũng có thể bị mềm).
• Nếu là yến giả thì chỉ cần nước sôi lên là các chất khác sẽ bị tan ra, không còn hình dạng như lúc ban đầu.

Trên đây là  3 cách kiểm tra tổ yến thật và giả dễ nhất mà ai cũng có thể làm được.

Tổ yến quả thực rất quý nhưng chúng chỉ có tác dụng khi là hàng thật, hàng có chất lương. Vì thế bạn hãy là người tiêu dùng thông thái.

Tổ yến Hiền Hoàng chính là sự lựa chọn an toàn và sang suốt:

                              Website: yensaohienhoang.com