- Đặc điểm: Tổ yến tinh chế Hiền Hoàng hoàn toàn được làm từ tổ yến thô, cam kết 100% nguyên chất. Tổ yến thô ngâm nở, sau đó bằng phương pháp thủ công nhặt sạch lông và tạp chất, đắp và sấy khô thành hình tổ yến.
- Ưu điểm: sạch, không còn lông và tạp chất. Tiện lợi, dễ chế biến
- Cách chế biến: Ngâm trong nước sạch khoảng 30-45 phút cho mềm.. Dùng ray rửa lại bằng nước sạch. Cho yến và đường phèn vào thố chưng cách thuỷ khoảng 25-30 phút (khi đã sôi cho nhỏ lửa lại)
Có thể bỏ thêm táo đỏ, đông trùng, nhãn, hạt sen, hạt chia,… tuỳ theo sở thích.
- Cách bảo quản: tổ yến khi chưa chế biến bảo quản ở nhiệt độ bình thường . Tổ yến sau khi chế biến bảo quản trong ngăn mát, dùng hết trong tuần.
Xem thêm